一昨日のお話です。。。。。。。
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今夜（１１日の夜）の食材を調達すべく、夜釣りに行ってきました。
昨日の夜に記事を書いている途中で、![]()
・・・・・・・・・・話がややこしくなってしまった。。。。。失礼![]()
・・・・・・・・・・話がややこしくなってしまった。。。。。失礼
その日はあいにくの小雨混じりでしたが風もなく、厄介なお月さんも雲で隠れてくれていたので、まずまずの釣果
型も良く、コンディションは最高でした。。。。。![]()
産卵前のメバルは力も強く、釣りあげる時も１匹が重い・・・・・・
その重い命を有難く思いながら捌いて頂きます。。。
釣果は、メバルが４３匹。。。。。。。。。小さなものは勿論リリースです。
何んとか家には入れてもらえそうです。。。![]()
グッチの親父も上機嫌でした。。。。![]()
まず始めは、唐揚げ用に３枚におろして下ごしらえ。。。。。。。
右下の頭と骨は吸い物にします。
結構時間かかるけど、手間がかかった分だけ美味しい・・・・・・・はず？![]()
・・・・・・・・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・。次に。。。。。。。。。。。。
お刺身用に・・・・・・・・・・・７匹？・・・・と思ったけど多いので、４匹ほどに。。。。
小鉢の中身は、唐揚げ用に捌いた時のメバルのキモです・・・・煮付けの時に一緒に頂きます。
４匹でたったこれだけ![]()
・・・・・・・![]()
・・・・・・・・と嫁さんが・・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・と嫁さんが・・・・・・この前は、スズキだったから身が多かったの～～～～～と言うと![]()
スズキは～・・・・・・釣れんかったん？？・・・ね～スズキは？？？・・・・・・![]()
・・・・・と言うから・・・・
・・・・・と言うから・・・・掛かったけど、近くまで寄せた時にハリスが切れた・・・この前より大きかったよ・・・・・・・・・・![]()
と言うと・・・・・・・・
と言うと・・・・・・・・黙って向こうに行った・・・・・・・・・・・![]()
嫁さんは必ず釣れると思っているようです・・・・・・・・![]()
気を取り直して・・・・・・続きを・・・・・・・![]()
・・・・・・皮は湯引きにしてポン酢で頂きます。
・・・・・・皮は湯引きにしてポン酢で頂きます。そして次は煮つけ用のメバル・・・・・・・・
１５匹あるけど一応捌いて半分は冷凍にして嫁さんの親に持っていくことに。。。![]()
毎年見慣れたこの時期のメバル・・・いつ見ても子持ちメバルは美味しそう。。。
美味しく頂くよ。。。。。。。。。![]()
・・・・・で、さっき下ごしらえした唐揚げ用の身を塩コショウして片栗を付けて揚げていきます。
年期の入った、見すぼらしい鍋で失礼。。。。。。
ん～～～お腹がすいてきたので一つまみ。。。。![]()
ん～～～この味この味・・・フワッとした身と、皮のパリパリ感がたまらん。![]()
・・・・ビールが進ね。。。。。
・・・・ビールが進ね。。。。。すると子供たちが帰ってきてつまみ食い。。。。。。
うまいうまい。。。。。。。。![]()
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と言って着替えながら。。。。。。
と言って着替えながら。。。。。。最後は煮付けをして、夕飯の支度を。。。。。。。
お刺身と、から揚げは飛ぶように売れて即完売。。。
がんばった会があったね。。。。。。
ご飯はやっぱりこれ。。。。。。
煮付けたメバルのだし汁をご飯にかけて頂きます。。。
いつもはもっと濃いだし汁ですが今日は少し薄味で。。。。。。。。
とっても美味しかったです。
今日も、母なる海の恵みと、嫁さんに感謝してます。
今年は年末にもう１度釣り納めに行こうかな。。。。。。![]()
おわりです。![]()
